Dua Kuliner Lokal yang Top Abesss…
Hai Trippers, kalian pasti tau Rendang Daging kan? Kalau kamu denger kata Rendang pasti langsung inget warung padang, iya gak gaess..? Kuliner ini kita sudah tahu asalnya yaitu dari Sumatera Barat, nah biasanya disajikan untuk menu Hari Raya Idul Adha, Hari Raya Idul Fitri, Hajatan, atau acara-acara istimewa lainnya.
Rendang ini asal katanya dari “merendang” berarti memasak dengan menghabiskan air ya, sehingga kalau sudah matang Rendang akan berwarna agak kehitaman yang memang akan menjadi ciri khasnya, teksturnya lebih kering namun lembut di lidah loh…
Cita rasa khas dari Rendang adalah pedas yang yang meggoda dan gurih luar biasah. Tau gak? Kenapa rendang begitu gurih dan bikin nonjok di tenggorokan kita? Karena rendang dibuat dengan banyak rempah-rempah asli Indonesia, seperti jahe, lengkuas, kunyit, serai, bawang putih dan cabai merah. Butuh proses memasak yang cukup lama untuk menghasilkan Rendang yang sempurna baik rasa ataupun kelembutan dagingnya, sehingga rempah-rempah bisa meresap kedalam daging yaitu kurang lebih 4 jam memasaknya. Yuk Trippers, kita serbuuu…..
Nasi Goreng
Trippers bisa gak, bikin nasi goreng? Nasi goreng kuliner khas Indonesia ini mudah loh cara membuatnya, cukup siapkan nasi putih dan bumbu yang sudah dihaluskan ya, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri , dan garam secukupnya, bila perlu boleh ditambahkan penyedap rasa, lalu masak deh…
Nasi goreng kuliner khas Indonesia ini tidak hanya terkenal di Indonesia aja loh! Dari Negara lain seperti Korea, Jepang, Malaysia sampai ke Eropa juga dikenal banget. Kuliner ini banyak dikreasikan dan dikombinasikan dengan makanan lainnya seperti dicampur dengan petai, daging kambing, cumi-cumi, udang dan lainnya, sehingga lebih lezat dinikmatinya.
Nasi goreng memiliki banyak varian seperti nasi goreng cumi, nasi goreng udang, nasi goreng petai, nasi goreng kambing dan lain sebagainya. Justru inilah yang membuat kita jadi gak pernah bosen sama Nasi goring, betul kan Trippers…
Penulis : Kusmanto
